Kamis, 21 Januari 2016

Resep Cara Membuat dan Bumbu Sop Kambing Yummy

Resep sop Iga kambing Enak Hidangan kuliner sop iga kambing memang terbilang cukup familiar di telinga orang Indonesia, terutama bagi mereka yang gemar mengkonsumsi makanan berkuah, menu kuliner sop iga kambing selain memiliki rasa yang enak dan lezat juga pada dasarnya sop iga kambing ini sangatlah menyehatkan, hal ini dikarenakan daging kambing dikenal karena kaya akan zat protein, kalsium dan juga vitamin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita,  nah oleh sebab itu jika anda ingin memberikan hidangan spesial saat makan malam ataupun pada saat cuaca dingin maka tidak ada salahnya jika anda menghidangkan sop iga kambing ini.

Resep cara membuat sop iga kambing enak dan lezat sangatlah mudah dimana anda hanya perlu mencampurkna beberapa bumbu rempah-rempah dan dicampur dengan sayur-sayuran segar, adapun untuk menambah cita rasa masakan anda bisa menambahkan sedikit sayuran dan juga kaldu kambing agar rasa yang dihasilkan lebih enak dan sedap, nah jika anda tertarik untuk membuat sop iga kambing yang enak dan lezat, berikut cara membuat sop iga kambing yang enak dan lezat serta bahan-bahan dasar yang dibutuhkan.

Resep sop Iga kambing

Bahan –bahan Utama Membuat Sop iga Kambing 
  • 1000 gram Iga daging kambing (rebus, potong kecil-kecil)
  • 1000 ml air bersih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 buah tomat segar  (kupas, potong kotak
  • 3 batang daun seledri (potong kecil-kecil)
  • 2 buah kubis ( rajang kecil-kecil)
  • 3 cm jahe (memarkan )   
  • 1 buah wortel (potong kecil-kecil)
  • 5 cm kayu manis (memarkan )
  • 3 sendok teh garam
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1-2 butir biji pala yang diambil isinya
  • 4 buah cengkeh
  • 1 buah jeruk nipis (potong jadi 4 bagian)
  • Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
  • 3 batang daun bawang yang dipotong kecil dan serong
Bumbu Untuk membuat Sop Kambing
  • 4 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai kecil
  • 1 ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 ½ sendok lada hitam
  • 5 siung bawang putih
Cara Membuat Sop Kambing
  1. Jika anda sudah menyiapkan bahan-bahan dasar sesuai dengan daftar diatas, maka langkah selanjutnya ialah dengan memberishkan daging kambing dengan jeruk nipis, setelah itu rebus daging kambing dengan 1 liter air bersih, jika sudah empuk, angkat  tiriskan lalu potong kecil-kecil
  2. Panaskan kembali 500 ml air bersih, kemudian Masukkan daging iga kambing, jahe dan garam secukupnya ke dalam air rebusan
  3. Sambil menunggu air mendidih, anda bisa menumis bawang merah 4 siung bawang putih, kayu manis, pala yang sudah dibelah, cengkeh, merica dan 10 cabai merah dengan sedikit minyak goreng aduk hingga tercium aroma harum. Llau  Masukkan bumbu tumisan tadi ke dalam rebusan daging kambing
  4. masukkan daun bawang, kentang, kaldu kambing, penyedap rasa dan irisan tomat kemudian rebus dengan api kecil. aduk hingga merata
  5. Jika sop iga kambing sudah matang, cicipi rasanya jika bumbu sop iga kambing sudah sesuai dengan selera anda maka anda bisa menyajikannya ke atas meja makan, jangan lupa campurkan taburan bawang goreng di atasnya.

Mungkin hanya itu penjelasan saya mengenai resep cara membuat sop iga kambing yang enak dan lezat, semoga dengan penjelasan saya yang singkat diatas berguna bagi pembaca sekalian, semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat dan Bumbu Sop Kambing Yummy Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia