Kamis, 11 Juni 2015

Resep Rolade Daging Sapi

Resep Rolade Daging Sapi | Rolade ialah menu pelengkap yang gampang untuk di buat, selain tersebut bahan utama rolade ini daging sapi yang di haluskan, di campur dengan ayam giling yang gurih. Cara membikin resep rolade daging jua amat gampang, sehingga kamu dapat menghidangkan menu yang istimewa dengan cara yang gampang.


Bahan utama:
  • 300 gr daging sapi giling
  • 75 gr ayam giling
  • dua lembar roti tawar, tanpa kulit, sobek sobek
  • tiga siung bawang putih, cincang halus
  • tiga butir telor
  • 50 ml susu cair hangat
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • satu 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
Bahan untuk dadar telor:
  • dua butir telor
  • dua sendok makan air
  • 1/4 sendok teh garam
Bahan saus rolade:
  • satu buah bawang bombay, iris panjang
  • dua sendok makan tepung terigu
  • dua siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • satu sendok makan kecap inggris
  • satu sendok makan kecap manis
  • 400 ml kaldu daging
  • dua sendok makan margarin untuk menumis
Bahan pelengkap rolade:
  • 200 gr wortel, potong pootng lalu rebus
  • 150 gr buncis, potong potong, rebus
Cara membikin rolade daging:
  1. Untuk membikin dadar: kocok telor bersama garam dan juga air lalu buat dadar tipis kepada wajan anti lengket. Sisishkan.
  2. Untuk membikin rolade: campur daging giling bersama dengan ayam giling, roti tawar, bawang putih, telor, susu cair hangat, garam, merica bubuk, dan juga pala bubuk, aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar dadar lalu oleskan sedikit bahan rolade, lalu gulung dan juga padatkan, bungkus dalam plastik lalu ikat masing masing ujungnya.
  4. Kukus dalam dandang selama 20 menit hingga matang, lalu angkat dan juga dinginkan.
  5. Panaskan dua sendok minyak goreng lalu goreng hingga matang, angkat dan juga sisihkan.
  6. Untuk membikin saus: panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga harum.
  7. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga berbutir, tuang air kaldu lalu tambahkan gula pasir, garam, pala bubuk, merica bubuk, kecap manis dan juga kecap inggris, aduk hingga rata.
  8. Sesudah mendidih dan juga kental, lalu angkat dan juga sajikan rolade dengan cara di potong potong lalu siram dengan saus dan juga pelengkapnya.

Resep Rolade Daging Sapi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda