Minggu, 27 Desember 2015

Resep Cara Membuat Sop Konro Enak dan Lezat

Resep Cara Membuat Sop Konroberjalan-jalan di kota makasar mungkin tak lengkap rasanya jika anda tidak mencicipi masakan kuliner khas kota ini yakni Sop Konro, ya sop konro merupakan salah satu hidangan kuliner yang dikenal memiliki rasa yang gurih dan lezat yang menjadi salah satu wisata kuliner andalan kota makasar ini, ada banyak sekali restoran ataupun warung makan yang menjajakan sop konro ini sebagai hdiangan andalan mereka, nah oleh sebab itu saat anda berlibur di kota makasar maka tidak ada salahnya jika anda mencicipi sop konro ini.

Membuat sop konro ala makasar ini ternyata cukup mudah, sebab sop konro ini memiliki bahan-bahan dan bumbu rempah-rempah yang hampir sama dengan resep sop lainnya, adapun yang menjadi ciri khas dari resep sop konro ini hanya terletak pada komposisi utamanya yakni menggunakan iga sapo sebagai cita rasa dari sop konro ini, nah jika anda tertarik untuk menyajikan sop konro ini sebagai hidangan sarapan untuk keluarga anda maka tidak ada salahnya jika anda menyimak penjelasan saya mengenai cara membuat sop konro serta bahan-bahan yang dibutuhkan.

sop konro

Bahan- Bahan Utama sop konro
  • 500 gram daging iga sapi
  • 500 ml air bersih
  • Keluwak 2 butir
  • 1 buah Pala
  • Kunyit 1 ruas ( bakar )
  • Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya )
  • Jahe 2 ruas
  • 2 butir cengkeh
  • Jinten sendok teh
  • 100 ml Air asam jawa
  • 1 ruas Lengkuas ( pipihkan )
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang goreng
  • 1 batang daun seledri
  • 1 sachet Kaldu ayam
  • 1 sachet penyedap rasa
Bumbu Halus Sop Konro
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 1 sendok makan kluwak
  • 1/2 sendok makan kunyit jintan
  • 1/2 sendok makan lada hitam
  • garam secukupnya
Cara Membuat Sop Konro yang enak dan lezat
  1. Jika anda sudah menyiapkan bahan-bahan dan bumbu sesuai dengan daftar diatas, maka langah selanjutnya ialah dengan merebus iga sapi menggunakan 500 ml air. Tunggu hingga air mendidih
  2. Jika air sudah mendidih maka anda bisa Tambahkan  dengan sedikit jahe, 2 buah cengkeh, 1 buah lengkuas, 100 ml air asam jawa, 5 lembar daun salam dan juga garam secukupnya.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya dan kemudian tumis 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 sendok kluwak, , merica bubuk yang sudah ddibuat bumbu halus. Beri 1 sachet penyedap rasa
  4. Jika bumbu sudah ditumis maka anda bisa menambahkan bumbu tersebut ke dalam air rebusan sop konro tersebut, diamkan selama beberapa menit hingga bumbu-bumbu meresap.
  5. Jika sop konro sudah hampir matang maka anda bisa menambahkan 1 sachet kaldu ayam dan dicampur dengan seledri, aduk kembali hingga so konro benar-benar matang
  6.  jika sop konro ini sudah matang Angkat dan tuang kedalam mangkok lalu  Sop Konro sudah siap disajikan ke meja makan, jangan lupa tambahkan dengan bawang goreng agar rasa sop konro ini jadi tambah lezat dan nikmat.

Demikianlah penjelasan saya mengenai resep cara membuat sop konro yang enak dan lezat, semoga dengan penjelasan saya berguna bagi pembaca sekalian, selamat mencoba

Resep Cara Membuat Sop Konro Enak dan Lezat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda