Minggu, 31 Januari 2016

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning

Resep Cara Membuat Opor Ayam Opor ayam merupakan salah satu masakan kuliner berkuah santan yang memiliki rasa yang enak dan sedap , secara umum hidangan kuliner yang satu ini merupakan salah satu hidangan kuliner yang terbuat dari daging ayam dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah dicampur dengan santan buah kelapa,  Di acara-acara besar seperti hari raya idul fitri atau idul adha biasanya opor ayam ini sering disajikan dengan lontong dan ketupat yang menjadi andalan masakan kuliner ketika berkumpul bersama sanak keluarga.

Cara membuat opor ayam kampung bumbu kuning yang enak dan lezat tidaklah terlalu sulit dimana anda hanya perlu menyiapkan daging ayam dan juga bumbu rempah-rempah, adapun untuk pengolahannya anda hanya butuh sedikit kreasi dimana anda harus menyiapkan bumbu rempah-rempah yang dicampur dengan santan kelapa muda, nah jika anda tertarik untuk membuat  Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning, mungkin tidak ada salahnya jika anda menyimak penjelasan saya di bawah ini.

Opor Ayam Kampung

Bahan-Bahan Utama Resep Opor Ayam
  • Daging ayam kampung 1 ekor (potong-potong sesuai selera).
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secujupnya
  • Lengkuas 3 cm (memarkan)
  • bawang goreng secukupnya
  • Lontong secukupnya
  • 1 blok kaldu ayam
  • Sereh 2 batang
  • 1 sachet penyedap rasa
  • Santan kelapa 1 liter
  • Daun salam 2 lembar
  • Jahe 2 cm (memarkan)
  • Garam secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai kecil
  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 2 sendok makan lada hitam
  • ¼ Jinten
  • ¼ Pala butir
  • 5 buah Kemiri
  • 3 sm Kunyit 
Cara Membuat opor ayam kampong Bumbu Kuning:
  1. Jika anda sudah menyiapkan bahan-bahan utama dan bumbu dasar sesuai dengan daftar diatas, maka langkah selanjutnya ialah dengan merebus daging ayam sampai benar-benar matang kemudian tiriskan,
  2. Sambil menunggu daging ayam matang maka langkah selanjutnya ialah dengan menumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis dengan minyak goreng secukupnya kemudian aduk bumbu halus tersebut sampai benar-benar harum
  3. Siapkan 1 liter santan kelapa muda dan rebus santan kepala tersebut sampai benar-benar mendidih, setelah itu Masukkan daging ayam kampong yang telah dibersihkan, kemudian aduk dan masak daging ayam kampung tersebut sampai berubah warna, setelah itu tambahkan  garam dan gula pasir secukupnya
  4. Jika daging ayam dan santan kelapa sudah dimasukan ke dalam panci dan sudah mendidih maka langkah selanjutnya ialah dengan menambhkan bumbu tumis tersebut ke dalam masakan
  5. Langkah terakhir ialah dengan mencicipi opor ayam tersebut, nah jika opor ayam sudah matang maka anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta anda. Tambahkan beberapa taburan bawang goreng agar rasa opor ayam tersebut jadi tambah Nikmat
  6. Kemudian Sajikan opor ayam terseby bersama dengan lontong agar bertambah lezat.

Demikian penjelasan saya mengenai Cara Membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning Yang Enak, semoga dengan penjelasan saya yang singkat diatas dapat berguna bagi para pembaca sekalian, semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda