Kamis, 18 Februari 2016

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Yummy

Resep Ayam Goreng Tepung Jika anda pernah mencicipi kentucky fried chicken mungkin anda sudah sangat tidak asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini, ya ayam goreng tepung merupakan salah satu inovasi wisata kuliner terbaru yang populer di Indonesia selama beberapa terakhir ini, hidangan ayam goreng tepung menjadi salah satu daya tarik bagi masyarakat Indonesia sejak sebuah waralaba franchise ayam goreng Amerika mulai mengenalkan masakan ini di Indonesia, rasanya yang enak, gurih dan nikmat menjadi satu alasan mengapa ayam goreng tepung sangat disukai oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang doyan makan makanan berlemak.

Pada dasarnya membuat ayam goreng tepung renyah ala “kentucky fried chicken” ternyata sangatlah mudah dimana anda hanya perlu mengkombinasikan beberapa bumbu rempah-rempah ke dalam masakan ini, sedangkan untuk adonannya sendiri anda bisa menggunakan tepung terigu dan baking powder agar ayam goreng ini jadi renyah dan tambah sedap, nah jika anda tertarik untuk membuat ayam goreng tepung renyah ala “kentucky fried chicken”, silahkan anda simak baik-baik penjelasan saya di bawah ini mengenai Resep cara membuat Ayam Goreng Tepung Renyah dan bahan-bahan utama yang dibutuhkan.

Ayam Goreng Tepung
 
Bahan-bahan Ayam Goreng tepung :
  • 500 mg daging ayam, (bersihkan, potong-potong menjadi beberapa bagian)
  • 500 ml air bersih
  • Minyak untuk goreng
  • 300 gram tepung kanji
  • 1 buah jeruk nipis (potong menjadi 4 bagian)
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • ½ sdt baking powder
Bumbu Halus Ayam goreng tepung :
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 10 buah cabai (potong kecil-kecil)
  • 1 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • 1 ½ sendok makan lada hitam
  • 1 sdt teh garam
Cara Membuat Ayam goreng tepung:
  1. Jika anda sudah menyiapkan bahan-bahan dan bumbu sesuai dengan daftar diatas, maka langkah selanjutnya ialah dengan membersihkan 500 mg daging ayam kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda
  2. Setelah itu Lumuri ayam dengan bawang putih, potongan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. kemudain Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  3. Jika bumbu sudah meresap, maka anda bisa mencampurkan potongan daging ayam ke dalam tepung kanji. agar tepung menempel ke dalam daging celupkan ke dalam es terlebih dahulu
  4. Kemudian Gulingkan daging ayam ke dalam campuran,baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica. setelah itu Aduk-aduk dengan tangan hingga  baking powder menggumpal di daging ayam tersebut. Lakukan beberapa kali hingga tepung dan baking powder menempel dengan baik
  5. Jika adonan sudah menempel maka langkah selanjutnya anda bisa menggoreng ayam dengan minyak goreng panas di atas api  hingga daging ayam matang dan kering.
  6. Jika daging ayam sudah matang, angkat dan tiriskan, nah daging ayam goreng tepung renyah sudah siap disajikan ke dalam meja makan.
Tips

Saat anda mengoreng daging ayam tepung sebaiknya anda menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak, hal ini bertujuan agar daging ayam matang secara keseluruhan, di samping itu juga usahakan saat menggoreng pastikan jika suhu api stabil diatas 100” derajat celcius, semoga bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Yummy Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda