Senin, 04 Januari 2016

Resep Sup Gulai Kambing Paling Enak

Resep Sop Kambing Lezat Enak _ Hidangan kuliner sop kambing memang dikenal sebagai salah satu hidangan kuliner yang enak dan memiliki rasa yang sedap, hal ini dikarenakan daging kambing dikenal memiliki rasa yang mantap dan menggugah selera, oleh sebab itu maka tak heran jika sop kambing ini sangat disukai oleh banyak orang terutama saat menjelang hari raya idul adha tiba maka banyak orang berbondong-bondong memasak daging kambing ini sebagai hidangan untuk merayakan hari raya.

Ada banyak sekali cara mengolah daging kambing menjadi santapan kuliner yang nikmat baik itu dengan cara dibuat sate, gulai ataupun sop, namun pada umumnya daging kambing lebih enak jika disantap sebagai sup terlebih lagi jika anda dapat mencampurkan beberapa bumbu masakan rempah-rempah maka rasa yang dihasilkan pun jauh akan lebih nikmat dan sedap, nah jika anda tertarik untuk membuat sup daging kambing yang enak lezat dan sedap, silahkan simak baik penjelasan saya di bawah ini mengenai cara membuat resep daging kambing yang enak dan lezat serta bahan-bahan dasar yang dibutuhkan.

Sup Gulai Kambing

Bahan-bahan Sup kambing : 
  • 1000 gram iga kambing (bersihkan, potong kecil-kecil)
  • 1000 ml air bersih
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 4 cm kayu manis (memarkan)
  • 3 butir cengkih
  • 1 butir biji pala, (potong kecil-kecil)
  • 2 batang daun bawang (potong kecil-kecil)
  • 2 butir tomat, (potong kecil-kecil)
  • 2 sdm bawang goring
  • 1 batang seledri
  • 1 buah mentimun
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk purut
  • 2 batang seledri iris (haluskan)
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok makan merica bubuk
  • 1 sendok makan lada hitam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
Cara membuat sup kambing yang enak dan lezat
  1. Jika anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan dasar dan bumbu halus sesuai dengan daftar diatas, maka langkah selanjutnya ialah dengan memotong daging kambing ukuran 5 cm, kemudian aduk merata dengan jeruk nipisimun dan 1 buah mentimun agar bau prengus hilang, diamkan selama 30 menit dlemari es
  2. Masukkan daging kambing ke dalan panci, tambahkan 1000 ml air bersih, lalu beri jahe dan garam secukupnya kemudian Masak dengan api sedang hingga mendidih. jika daging kambing sudah empuk, anda bisa mengangkatnya dari panci kemudian tiriskan
  3. saring kaldu bekas rebusan sebanyak 500 ml kemudian masak kembali daging kambing hingga mendidih
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya didalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, jika bumbu sudah harum laluu Masukkan bumbu tumis ke dalam panci yang berisi daging, tambahkan penyedap rasa lalu diamkan selama kurang lebih 45 menit
  5. Terakhir cicipi sup daging kambing jika sudah matang dan rasa sudah sesuai selera maka anda bisa menyajikannya ke dalam meja makanTaburi bawang goreng dan seledri iris agar lebih menarik. Sajikan selagi panas dengan pelengkap timun dan juga jeruk limau.

Mungkin hanya itu penjelasan saya mengenai cara membuat sup daging kambing yang enak dan lezat semoga dengan penjelasan saya yang singkat ini dapat menambah pengetahuan para pembaca sekalian, semoga bermanfaat.

Resep Sup Gulai Kambing Paling Enak Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda