Senin, 07 Desember 2015

Resep Ikan Goreng Balado Pedas Sedap

Resep Ikan Goreng Balado – Masakan kuliner ala balado nampaknya memang sudah menjadi wisata kuliner khas bangsa Indonesia terutama bagi mereka yang tinggal di wiliayah Indonesia bagian timur, dengan komposisi utamanya ikan laut dan dipadu rasa yang pedas dicampur membuat masakan kuliner ikan goreng balado disukai banyak orang,  cara membuat masakan ala balado juga cukup mudah sebab masakan ala balado ini bisa menggunakan jenis ikan apapun baik itu ikan tongkol, ikan nila, ataupun ikan mujair, sedangkan untuk bumbu masakannya pun tidak jauh berbeda dengan jenis masakan kuliner lainnya.

Jika anda bingung untuk menghidangkan masakan kuliner untuk makan malam bersama keluarga mungkin tidak ada salahnya jika anda menghidangkan kuliner resep ikan goreng balado sedap ini, sebab Ikan laut yang digoreng dan dicampur  dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, terutama bagi mereka yang gemar masakan kuliner pedas, nah pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi kepada anda cara membuat masakan ikan goreng balado enak dan bahan-bahan utama yang perlu disiapkan.

Resep Ikan Goreng Balado

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ikan goreng balado pedas
  • 1 kilogram ikan laut (potong menjadi beberapa bagian)
  • Minyak secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • 300 ml air bersih
  • 2 buah tomat merah (dipotong menjadi 4 bagian)
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 3 cm lengkuas
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu halus
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 4 siung bawang puti
  • 10 buah cabai merah
  • 1 sendok makan ketumbar
Cara memasak ikan goreng bumbu balado pedas sedap dan enak
  1. Setelah anda menyiapkan bahan-bahan dasar dan bumbu halus masakan balado, maka langkah selanjutnya ialah dengan membersihkan ikan laut dengan air hingga bersih, kemudian lumuri ikan laut ini dengan perasan air jeruk nipis, setelah itu diamkan selama 30 menit agar bau amis hilang
  2. Sambil menunggu ikan yang didiamkan maka langkah selanjutnya ialah dengan menumis bumbu halus balado pedas sampai beraroma harum kemudian masukkan beberapa buah tomat dan aduk hingga rata
  3. Lumuri ikan laut dengan beberapa kunyit yang sudah dihaluskan dan beberapa sendok garam
  4. Goreng ikan laut dengan minyak goreng secukupnya, setelah matang lalu tiriskan agar minyak goreng tidak bercampur banyak dengan ikan
  5. Masukan ikan laut ke dalam wajan penggorengan bersama bumbu masakan, aduk hingga merata, kemudian diamkan selama beberapa menit agar bumbu masakan berbaur dengan ikan laut.
  6. Masukan daun salam dan beberapa sendok gula putih agar bumbu balado tidak terlalu pedas, kemudian aduk hingga rata sampai ikan matang
  7. Jika suda matang maka anda bisa menyajikannya ke meja makan, untuk mempercantik makanan anda bisa menambahkan beberapa daun seledri daun juga bawang goreng diatas masakan balado.

Demikianlah penjelasan saya mengenai cara membuat resep ikan goreng balado sedap dan nikmat semoga dengan penjelasan saya yang singkat ini dapat bermanfaat bagi para ibu-ibu yang sedang mencari ide masakan balado, semoga bermanfaat.

Resep Ikan Goreng Balado Pedas Sedap Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riska ayunda