Senin, 22 Desember 2014

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung - Kalau Sebelumnya Kita Membahas Tentang Resep Sup Ikan, Maka Pada Kesempatan Yang Berbahagi Ini Kembali Kita sajikan Sajian Istimewa Yaitu Pepes Ikan Kembung. Ikan kembung adalah sumber protein yang baik dan juga amat gampang didapatkan di pasar. Terlebih lagi kalau diolah dengan cara dikukus seperti dalam resep pepes ikan kembung ini, maka kandungan gizinya pasti akan terjaga. Berlainan kalau diolah dengan cara digoreng, minyak goreng dan juga suhu yang terlampau tinggi dapat menyebabkan kandungan gizi dalam ikan kembung menjadi berantakan.

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung

Untuk membuat pepes kembung sebenarnya tidak terlalu rumit sih, Cuman yang butuh diperhatikan ketika membersihkan ikan kembung ini, buang seluruh bagian dalam perut dan juga ingsangnya sampai betul-betul bersih. Kalau ngak, hasil akhir pepes ikan kembung nantinya agak sedikit terasa pahit. Seperti Biasa Bunda Kalau Ikan Memang Selalu Di kasih Perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang, untuk ibu-ibu di rumah juga ya jangan lupa kasih perasan air jeruk nipis supaya bau amis hilang dan ikan pun akan terasa enak nantinya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung:
  • Ikan kembung sebanyak lima ekor, cuci sampai bersih, tiriskan
  • Daun kemangi sebanyak satu ikat
  • Cabai rawit merah sebanyak 15 buah
  • Daun pisang sebanyak lima lembar
    Minyak goreng sebanyak satu sdm untuk mengoles daun
  • Daun salam sebanyak lima lembar
    Serai sebanyak lima iris, memarkan
  • Air asam jawa sebanyak satu sdm
Bahan Untuk Bumbu Halus:
  • Bawang merah sebanyak empat butir
  • Bawang putih sebanyak dua siung
  • Kemiri sebanyak lima butir
  • Terasi kurang Lebih satu sdt
  • Kunyit kurang lebih dua cm
    Jahe kurang lebih dua cm
  • Garam sebanyak satu sdm
Cara Membikin Pepes Ikan Kembung:
  1. Untuk Langkah Pertama Siapkan Tempat, selanjutnya masukkan ikan kembung, dan bumbu halus, serta cabai rawit, daun salam dan juga serai. Selanjutnya Aduk rata dan juga diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai bumbu meresap.
  2. Setelah Itu Olesi satu sisi daun pisang dengan minyak goreng, Berikutnya letakkan satu ekor ikan kembung berbumbu di atasnya, setelah itu tambahkan daun salam, serta daun kemangi dan juga serai. Kemudian Bungkus dan juga sematkan lidi di ke-2 ujungnya.
  3. Terakhir Kukus ikan kurang lebih selama 20 menit, setelah itu angkat, dan juga sajikan selagi masih hangat.
Nah, Itulah Bunda Resep Pepes Ikan Kembung dimana Cara membuatnya terbilang sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Baca Juga Resep Kita Sebelumnya Yaitu Resep Membuat Ayam Saus Mentega Enak Dan Resep Ayam Rica-rica Khas Manado.

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Rating: 4.5 Diposkan Oleh: amanda mauliza