Minggu, 31 Mei 2015

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Enak

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Enak - Soto merupakan masakan khas Daerah Jawa dimana memiliki banyak sekali pecinta soto khas jawa ini apalagi kalau bukan soto lamongan. Pada mulanya soto termasuk olahan masakan berkuah sejenis sup yang kaya akan rempah-rempah serta hampir sering ditambahi daging ayam maupun daging sapi.

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Enak

Saking populernya, malahan di semua daerah di Pulau Jawa mempunyai soto khasnya masing-masing, contohnya soto Semarang yang berkuah bening, soto Kudus, soto Betawi dengan kuah santan serta jeroan sapi, ataupun jua olahan soto Lamongan berkuah bening dan kuning penuh rempah. Dan Berikut Adalah Bahan-bahan Untuk Membuat Soto Lamongan Enak, silakan di praktek di rumah bunda ya.

Bahan-Bahan Membuat Soto:

Satu ekor ayam, cuci bersih, Setelah Itu ayamnya di potong menjadi 4 bagian
Air Sebanyak 1,5 liter
Serai Sebanyak 3 batang, memarkan bagian putihnya
Daun jeruk Sebanyak 6 lembar, bagian tulang daunnya dibuang saja
garam Sebanyak 2 sdt
Merica Sebanyak 1 sdt, haluskan (boleh juga merica bubuk)
Gula pasir Sebanyak 1 sdt
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan: 

Bawang merah Sebanyak 8 siung
Bawang putih Sebanyak 6 siung
jahe Sedikitnya 1 ruas jari
kunyit Sedikitnya 1 ruas jari, bakar sebentar, kupas kulitnya
kemiri Sebanyak 4 butir yang sudah disangrai sebelumnya

Bahan-Bahan Pelengkap: 

Sebanyak 50 gram soun, seduh dengan air panas, tiriskan
Sebanyak 100 gram kol, iris secara halus
Sebanyak 100 gram tauge, siangi, cuci sampai bersih
Seledri Sebanyak 2 batang, iris secara halus
Tomat Sebanyak 2 buah, potong wedges
Telur rebus Sebanyak 3 butir, potong-potong aja sesuai selera anda
Bawang merah goreng secukupnya

Bahan-Bahan Sambal:

Sepuluh Buah cabai rawit merah
Lima buah cabai merah keriting
Bawang putih Sebanyak 2 siung
Garam Sebanyak 1/4 sdt
Penyedap (Kalau anda suka)

Cara Membuat  Soto Lamongan Enak:
  1. Untuk Langkah Pertama Kita Rebus Dulu ayamnya dengan menggunakan air, Selanjutnya didihkan.
  2. Setelah Itu, Kita panaskan minyak, Kemudian setelah minyak panas Kita masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, aduk hingga baunya terasa harum, Lalu tambahkan batang sereh dan juga daun jeruk. Selanjutnya Masak sampai sedikit kering, Lalu tuang tumisan ke dalam rebusan ayam.
  3. Setelah Itu Masukkan bumbu lainnya, garam, merica, gula pasir, dan juga bumbu penyedap, aduk sampai merata dan juga mendidih. Selanjutnya Angkat ayamnya
  4. Langkah Selanjutnya Kita Panaskan minyak dulu untuk menggoreng, Setelah Minyak Panas masukkan ayam hingga berwarna keemasan, Kemudian angkat, lalu suwir ayam.
  5. Untuk Langkah Berikutnya Siapkan air untuk merebus cabai dan bawang putih (bahan sambal), setelah layu, Kemudian angkat, Lalu haluskan dengan tambahan sedikit garam
  6. Sajikan suwiran ayam, bahan pelengkap dengan siraman kuah soto, dan sambal
  7. Soto Lamongan Udah Jadi Dan siap untuk dihidangkan Untuk Keluarga di rumah
Nah, Sangat Mudah Kan Bunda Cara Membuat Soto Lamongan Enak, saya yakin bunda pasti bisa membuat sendiri di rumah soto lamongan ini dengan resep mudah yang kami bagikan, Selamat Mencoba Bunda.

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Enak Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Vera Aulia